🎧 Presentamos el podcast de Naranja Amarga (Juan Llorca y Nutrikids), con el apoyo de Zapato Feroz 👣
🍊 En este episodio de Naranja Marga, Juan Llorca y Melisa Gómez se sientan con un grupo de niños y niñas para hablar sin filtros sobre comida: qué es para ellos “comer rico”, qué entienden por alimentación saludable, cómo se come en sus casas y qué mitos escuchan sobre el pan, los hidratos, el azúcar, la leche, los procesados o el chocolate. A partir de sus respuestas, van aclarando ideas (como la importancia de los carbohidratos en la infancia, el papel del azúcar, la fibra o los lácteos) y desmontando creencias típicas de familias y abuelos, todo en un tono muy cercano y divertido, con juegos de “verdadero o falso” y una ronda rápida de preguntas sobre gustos de comida.
En este episodio damos voz a los niños para conocer cómo entienden la alimentación saludable y cómo viven la comida en su día a día.
Te recomendamos que lo veas entero, porque no tiene desperdicio.
Aquí te dejamos los puntos más importantes de la conversación:
Qué es “comer rico” para ellos:
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Comidas con sabor y combinaciones que encajen.
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Opiniones divididas sobre salsas y ensaladas con fruta.
Qué entienden por alimentación saludable:
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Incluir de todo: proteínas, hidratos, fibra, frutas y verduras.
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Muchos priorizan la proteína; Melisa aclara que en la infancia los carbohidratos son esenciales y están injustamente “demonizados”.
Hábitos en casa:
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En algunas casas se evita el pan, la pasta o procesados; se priorizan proteínas y vegetales.
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El pan se percibe como “menos sano”, aunque depende del contexto y la cantidad.
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Se comenta cuándo se suele consumir pan.
Carbohidratos, fibra y cereales:
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Se recuerda el papel de la fibra en cereales integrales.
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Los carbohidratos son parte importante de una dieta equilibrada.
Mitos sobre alimentos:
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Leche: no es obligatoria; el calcio está en más alimentos.
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Cítricos y dientes: pueden afectar al esmalte, pero no deben evitarse.
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Azúcar moreno vs blanco: prácticamente iguales.
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Miel y dátiles: diferencias pequeñas; mejor usar poca cantidad.
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Chocolate y granitos: el acné es multifactorial.
Procesados vs ultraprocesados:
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Se diferencia entre procesados simples y ultraprocesados.
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Lo importante es la frecuencia y la cantidad, no “bueno/malo”.
Azúcar e hiperactividad:
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Aunque muchas familias lo perciben, la evidencia no lo respalda; puede haber picos de energía y bajón.
Diabetes y genética:
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No suele “nacer” con ella; interviene la genética y algún desencadenante.
Curvas de azúcar y fibra:
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Los dulces generan subidones; la fibra ayuda a estabilizar la energía.
Otros mitos clásicos:
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Corte de digestión: mito típico; solo casos extremos serían peligrosos.
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Frutas por la noche: creencias culturales sin evidencia.
Gustos personales y juegos finales:
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Ronda de preguntas rápidas (helado/tarta, pizza/hamburguesa, etc.) con respuestas variadas.
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Hablan de gustos curiosos y recetas que ven en redes sociales.
Cierre del episodio:
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Juan y Melisa destacan lo enriquecedor del intercambio y agradecen a Zapato Feroz y al equipo técnico, animando a seguir el podcast.
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Grabado en Ferozland